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瓜类蔬果的营养价值分别是怎样的,感兴趣的小伙伴接着往下看吧

我们生活中常见的蔬菜和水果不仅营养丰富而且品种繁多。相信好多人都听过瓜类的蔬菜和水果吧,大家知道瓜类蔬果的营养价值和品种都有哪些吗,下面就让小编为大家一一介绍我们吃瓜类蔬果可以补充什么营养吧。瓜类蔬果的营养价值分别是怎样的1.瓜类的蔬菜的营养价值生活中常见的瓜类蔬菜非常多,例如黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。瓜类蔬菜吃起来好,非常利于保存。并且在烹调以后会保留更多的营养。(1)黄瓜的营养价值。黄瓜是一种吃起来非常清脆口感清新的一种蔬菜,包含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等营养元素。黄瓜中含有大量的维生素c成分,经常食用可以调高免疫力,同时含有维生素e非常多,经常食用还可以起到抗衰老的效果。(2)冬瓜的营养价值。冬瓜是一种热量很低的食物,含有的维生素非常多,同时还含有钙、磷、铁和胡萝卜素等营养物质。冬瓜性微寒且水分充足,是消暑解热的好食物。(3)丝瓜的营养价值。丝瓜含有蛋白质、淀粉、钙、铁、维生素a等等。经常吃一些丝瓜具有美容养颜以及解毒通便的效果。(4)苦瓜的营养价值。苦瓜的营养价值是非常高的。苦瓜含有的维生素c非常高,同时还含有其他的矿物质等等。苦瓜在夏天食用可以消暑开胃。2.瓜类水果的营养价值瓜类水果是我们大家都很喜爱的水果,包含西瓜、哈密瓜、香瓜等等。每种水果都有不一样的营养价值,让我们具体来看一下吧。(1)西瓜的营养价值,西瓜具有盛夏之王的美誉,吃起来味美多汁而且非常清爽。西瓜含有大量的葡萄糖以及苹果酸等营养物质,在夏天吃西瓜还有解暑生津的效果,同时还能消除疲劳。(2)哈密瓜的营养价值,哈密瓜相信好多人都很喜欢吃,不仅含有的维生素非常对而且含有的矿物质也很多,经常吃一些哈密瓜可以很好的补充维生素还能缓解视力。(3)香瓜的营养价值,香瓜是夏天的应季水果,当然在其他季节也可以吃到。香瓜含有葡萄糖、氨基酸等营养元素,经常吃香瓜可以起到解暑清热的效果,同时还能消除口气。以上就是小编今天的介绍的瓜类蔬果的营养价值的全部内容了,希望会对大家有帮助。生活中我们可以吃到的食物种类多的不计其数,但是它们所包含的营养却是不一样的,所以大家一定要注意自己的饮食结构,多吃一些含有维生素的蔬菜和水果,这样可以很好的给身体补充营养。

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在炎热的夏天,小宝宝特别容易中暑,而且很多宝宝都喜欢出外玩耍这让中暑的机率就提高了。万一宝宝中暑了妈妈们一定要做好护理,让宝宝尽快消暑。如果小儿中暑吃什么水果好呢?

6月份,正值夏季,是瓜果大量上市的季节。吃水果最好吃当季的,反季节的食物还是要少吃点。那么6月份吃什么果蔬好呢?

炎热的夏天,宝宝因为排汗功能还没有完整,导致宝宝很容易散热不及时而中暑,如果小儿中暑吃什么水果好呢?

6月的时令水果推荐

夏天的时候应该注意防暑降温,日常生活中可以喝绿豆汤,能够消暑降温,同时多吃西红柿,黄瓜,西瓜,甜瓜等瓜果,也能够防暑。同时注意夏季不要中午出门,出门之前应该喝点水,或者随身携带藿香正气水,能够预防中暑。

1、西瓜

解暑食品:

到六月份左右,西瓜大量上市。西瓜含水份93.8%,脂肪量微少,却几乎包含了人体所需的营养成分。每100克的西瓜汁,含有126.7毫克维生素A、0.05毫克维生素B1,10.05克维生素B2,0.04克维生素B6。在炎热的夏天,吃一块冰镇的西瓜,不仅甜美,而且还能防暑降温,而且,西瓜的价格也是永远追不上那些看起来很名贵的水果,是穷人和富人都可以尽情享用的水果。

黄瓜。含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效。

西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。西瓜可以增进食欲,有利于脾胃的养护,夏天应多吃西瓜。而且,可以将西瓜皮洗净一起来吃。

西瓜。性寒凉,民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。

2、荔枝

丝瓜。有清热解暑的功效。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。

6月中旬是荔枝的最好时节,糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香浓的优良品种开始上市。据《本草纲目》记载,荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿止痛、镇咳养心等功效,较适于产后血虚的妇女及老年体弱多病者食用。

冬瓜。冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食,亦可清煮蘸调料食用。

荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝内的丰富维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

苦瓜。性寒,有清热解毒的功效。苦瓜营养丰富,含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法,淡淡的苦味中带有清香,吃起来别有一番风味。

3、哈密瓜

绿豆。有清热、解暑、解毒、利尿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱,单用绿豆熬汤效力较强。可以多吃一些水果和蔬菜,如西瓜、葡萄等。还有最好的解暑食品就是绿豆汤了,可以将绿豆汤煮好后,就在冰箱里冰冷后再喝。这样会感觉更清凉。

哈密瓜瓜肉中含有干物质18%,含糖量15%。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克,钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。

夏天盛产的水果,像瓜中之王“西瓜”,还有水梨、椰子、西红柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清凉退火的。而且,通常这些季节性水果都有利尿排毒的功效。流汗、排尿都可带出体内过高的体温,所以原则上利尿的水果大多有解热的功效。

一个成熟的哈密瓜有着非常鲜甜的美味,而夏季正是它的成熟季节。低卡美味的哈密瓜,绝对是减肥MM解馋和瘦身的好选择。哈密瓜性凉不宜吃的过多,以免引起腹泻。

遇到小儿中暑时切忌慌张,大人应尽快把孩子带到荫凉通风的地方,用温凉的湿毛巾擦拭孩子全身以降低温度。但不可降温太快,一旦过快会使皮肤血管极度收缩,体内血流阻断无法继续排热。此后,应及时饮水,最好是淡盐水以补充出汗流失的钠盐。如果这时孩子精神仍不见好转,就要及时送医。

4、菠萝

菠萝中含有大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等营养物。其味甘性温,具有止渴、消食止泻之功。菠萝所含的维生素B1,能增进人体的新陈代谢,有效地去除疲劳。另外,对美容和健康也很有益。

菠萝食用时应注意不要空腹暴食,要削净果皮、鳞目须毛及果丁,果肉切片后,一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。另外,夏季吃菠萝禁忌还有就是患有牙周炎,胃溃疡,口腔黏膜溃疡习惯称这种过敏反映为菠萝中毒或菠萝病。

5、火龙果

火龙果是一种生长在热带地区的一种水果,原产自印度尼西亚等国家,随后传入到我国,火龙果的功效与作用益处很多,是人们最喜爱的一种夏季水果了,火龙果肉质鲜美,甜甜的味道,很多人都喜欢吃,多吃火龙果可以美白肌肤,治疗便秘,增强胃动力。

火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。

6、香瓜

香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。中医认为,香瓜具有消暑热,解烦渴,利小便的显着功效。据测定,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。

营养学认为,多食香瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。香瓜内含葫芦素B能明显增加肝脏内糖原的储备量,可及时补充大脑与血液中的血糖浓度,对人的精力有明显的补充作用。

7、油桃

油桃含多种维生素,营养丰富,有止咳化痰、补气健肾之功能,能降血压,可延年益寿,少儿食用能促进发育,提高智力的作用。油桃营养丰富,含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。

油桃虽好吃,但不可多食。李时珍曾说:生桃多食,令人膨胀及生疮疖,有损无益。常言桃养人是指食桃要适度,恰到好处,但鲜桃不宜贮藏。

6月时令蔬菜推荐

1、西红柿

夏季是西红柿上市的季节,很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤,开胃又营养,不仅嘴巴喜欢,身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时,还能消脂排毒,让你的肥胖体质发生变化,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!

西红柿中富含番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,抗癌能力很高呢!另外,维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力,可以说,是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能,改善宿醉的好帮手。

2、苦瓜

夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值业就越高。

其实,减轻苦瓜的苦味并非不能做到,可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿,然后将水滤掉,再进行烹饪,苦味定会减轻许多,一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。

3、冬瓜

夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。

而且,冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时,可别急着去皮、去子,最好把冬瓜皮洗净,连皮带子入锅煮汤,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。

4、茄子

夏季也是茄子上市的季节,你知道茄子的功效吗?茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效。

茄瓜原产东南亚,晋代后传入中国,有白茄、紫茄、青茄、黑紫茄和绿白茄之分。过去白茄子不是很常见,随着这几年的普及,逐渐被人所接受。跟一般的紫色茄子相比,白茄子外皮具有药用价值,可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等。

5、丝瓜

丝瓜又称吊瓜,原产于海洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜,丝瓜的药用价值很高,全面都可入药。夏秋时节,绿莹莹的丝瓜大量上市。中医认为,丝瓜味甘性凉,入肝、胃经。有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高,它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。

不仅新鲜丝瓜有疗效,中医认为老丝瓜筋络贯穿,类似人体的经络,借助老丝瓜之气能导引人体经络通畅、气血通顺。丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

6、芦笋

芦笋性味甘寒,有清热、利尿功效。因此,在炎日的夏季,食用芦笋是人们不错的选择。此外,绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A,对明目也十分有好处。

芦笋含有丰富的黄酮类物质,具有抗氧化的作用,经常食用对防衰老有较好效果,同时还有抗肿瘤的作用。炎炎夏季,弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。

7、黄瓜

黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤、舒展皱纹的功效。