秋葵怎么选嫩的 秋葵的挑选方法

新鲜的秋葵,吃起来的口感很清脆,而且味道还比较香甜,而且营养价值还比较高,所以喜欢吃秋葵的人们也是比较多的。但是新鲜的秋葵保存的时间并不是很久,所以大家喜欢将秋葵给晒干,制作成秋葵干,这样保存秋葵的时间也是很久的。晒干后秋葵的烹饪方法也是比较多的,那秋葵能晒干泡茶喝吗?以下来看看吧!一、秋葵能晒干泡茶喝吗秋葵是可以晒干泡茶喝的,秋葵本身所带有的味道就不错。大家在喝了秋葵所泡制的茶,对身体的作用还是比较好的。秋葵人们在用来泡茶的时候,最好是先用沸水给泡制一下,这样可以把秋葵所带有的杂质给去除掉。秋葵具有保护皮肤,呵护身体的作用,大家可以在生活中常吃一些秋葵。二、秋葵除了泡茶还可以这样1.秋葵,大家除了可以泡茶之外,还可以用来炒着吃。秋葵给晒成了菜干,进行烹饪,将干的秋葵给用开水沥一下,再用来炒着吃,搭配上一些调味料的味道也是很不错的,味道比较于新鲜的秋葵更浓,营养价值也是很高的。2.秋葵还可以用来炖汤,将秋葵给清洗一下,放到汤里面,炖出来汤叶味道好,吃起来还带有着一种粘稠度,营养成份也是锁在里面的。3.秋葵就是晒的时候,比较复杂,要持续的晒三到四天,到了晚上还要收起到,不然会沾染到了露水的。大约十斤的秋葵,能够晒出一斤的秋葵干,若是在市场上面去买得话,价格相对于新鲜的秋葵,要高一些。秋葵能晒干泡茶喝吗?秋葵是可以晒干用来泡茶喝的,而且味道还不错,吃秋葵有助于提高食欲的作用,对于消化功能不好的人们,也是可以起到改善的作用。秋葵虽好,但是大家在食用的时候,也不能一次食用过多了,过多的食用,也会对身体造成一些危害的!

秋葵是大家都非常喜欢的一种食物这是因为秋葵中的粘液有这非常丰富的营养价值,对于人体来说是有非常大的好处的,所以大家在食用秋葵的时候可以做成凉拌之类的,这样能够减少秋葵营养的流失,但是将秋葵晒干能够更好的保存,所以下面告诉大家晒干的方法。一、秋葵怎么晒才最美味?教你这种方法首先将新鲜的秋葵洗干净以后用水稍微煮一下,之后捞出来稍微用冷水冲一下,之后直接放在家里的阳台上晒干就可以了,但是大家注意秋葵需要的是反复的去晒,也就是晚上的时候要将秋葵收起来,之后在第二天的早上在放出去晒,晒了以后的秋葵水分会变得非常少,所以味道护更加的浓郁。二、晒干后的秋葵怎么保存晒干后的秋葵大家可以直接用一个罐子装起来,在平时的时候要保持完全密封的状态并且在室温下保存,之后要食用的时候必须要保证手是干净的,也没有水,这样才能够让罐子里的秋葵保存的更久,减少变质发霉的可能。三、晒干后的秋葵怎么食用1.泡水喝可以将干秋葵切片以后泡水喝,建议大家不要用过热的水,因为用过热的水可能会减少秋葵中的营养物质,当然也不要放入太多的秋葵,这样对味道会有影响,大家还可以根据自己的口味放入蜂蜜或者是糖来进行调味。2.炒肉吃用干秋葵来炒肉吃夜市一种非常不错的选择,这样炒制后的秋葵口感美味,也是能够给我们的身体提供非常多的营养物质。秋葵怎么晒才最美味?教你这种方法,上面给大家介绍了晒秋葵的方法,大家一定要注意晚上的时候要将秋葵收起来,这样才能够晒得更好。最好大家在食用的时候也是有非常多种方法,大家能够学习上面几种方法,做出非常美味的干秋葵美食。

秋葵,最近几年才出现在人们的餐桌上的一种食物,营养物质丰富,有减肥、促生长、保护视力的功效。秋葵只有鲜嫩时,口感才是最佳,那么如何才能挑选到嫩的秋葵呢?

秋葵的挑选方法

1、看个头:个头越小的秋葵越嫩,太大的秋葵往往已经老了,纤维较多且里面的籽变硬发涩,口感不好,营养价值也不高。一般来说,以谢花后3~5天采摘的秋葵最为鲜姨,长度约为5~10厘米。

2、看绒毛:秋葵的表面有一层细细的绒毛,这也是它鲜嫩的一个标志,如若每条脊上的绒毛都在就更好,说明没受什么挤压。

3、看颜色:鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮,常见的是绿秋葵,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩,是我们的首选。表面皱缩或褪色的,就不新鲜了,而颜色发暗发干则是老了。

4、看外形:新鲜的东西总是很饱满的,秋葵也一样,表面应平而无皱,没有斑点和伤痕。不要挑选果身出现黑色斑痕的,表示在运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。也不要购选有虫蛀痕迹的秋葵,因为内部可能已腐烂。

5、看果柄:果柄的断面比较新鲜,说明这是刚刚摘下来的秋葵,果柄断面处已经发黑了,说明这个秋葵摘下来的时间比较久了,可能已经老化了。

6、用手捏:选秋葵时候要用手捏捏其软硬,感觉不发硬,有点韧度为好。较硬而坚固的表皮一般也是过老了的标志,里面的种子已经发硬滞口,且肉里纤维已过多,吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。

7、闻香味:新鲜的秋葵有一股自然的清香,就像下雨时你能闻到青草的香味一样。老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。

8、指甲掐:判断蔬菜老嫩程度最绝的一招,就是用指甲在蔬菜表面轻轻划上一道,如果划痕处有汁水冒出来,那肯定就是非常新鲜的啦。如果划不动或没有汁水出来,就是老了。

秋葵老了还能吃吗

老秋葵用来凉拌或炒食都不好吃,但老秋葵其实也是可以吃的,只要找对吃法,老秋葵同样也是宝。

对于不是太老的秋葵,我们可以用来煲汤是非常不错的,比如秋葵土鸡汤等。不太老的秋葵还可以切成片晒干,用来泡茶喝或煲汤食用都不错。天冷的时候是买不到秋葵的,我们不妨买些老秋葵晒干保存,冬天同样也可以用秋葵泡茶或煲汤喝。

没有来得及摘下的老秋葵,干脆就让它再继续长上一个月,直到秋葵果实彻底老熟。此时,把秋葵果实里面的籽取出来,泡茶喝非常地香。老熟的秋葵种籽还可以用来榨油,出油率可以达到20%左右,叫秋葵籽油,价格高达190元/斤。

老秋葵用来泡茶或煲汤,有一种淡淡的大自然的香味,好喝又养生。