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【美食DIY】想做甜品没烤箱?没关系!这几个甜品征服你!

甜品一定是为爱而生,与生俱来肩负着传递爱意的美好使命。无论是它精美华丽的外界,照旧它甜腻可口的含意,亦恐怕是窈窕缱绻的口感,无一不散发着爱情的自个儿和性感。在这里个七姐诞七姐诞,亲手为TA做一块甜品,让它的含意不唯有是甜美那么粗略,相信所推动的惊奇也不只是触动那风姿罗曼蒂克味。
薰衣草益生菌冻 薰衣草花语 “等待爱情”初冬 双七 等待与相逢
你的情意驾临身边了么为心爱的TA做生机勃勃份甜蜜的薰衣草优酸乳冻吧散发着淡淡薰衣草香味儿的Q奶冻你是痴人说梦独特的白芷风味依旧贪恋唇齿间润滑细腻的清凉Q感唯愿
相爱白头七姐诞让它产生您最棒的幸福伴侣吧淋少量蜜糖,搭配鲜果存在感冷俊不禁甜蜜与幸福
生生相息。食物材料明细全脂牛奶200ml原味冠益乳200ml细砂糖60gGeely丁片5g薰衣草3g制作步骤1.
备选所需原料2.
Geely丁片提前浸透在冷水中泡软;牛奶与薰衣草放入锅中大火加热,搅动煮至就要沸腾关火3.
打字与印刷后平常的温度放置,留住薰衣草香味儿4.
约50度左右时到场浸润好的吉祥丁片掺和融化,过滤出薰衣草5.
牛奶一般温度后,参预冷藏优酸乳6. 搅拌均匀,产生顺滑的酸牛奶液7.
倒入模具,或量杯中8.
用厨房纸巾吸去表面的泡沫,盖保鲜膜冷藏4钟头以上食用薰衣草优酸乳冻做法小贴士1.薰衣草可在药铺或超级市场买卖2.Geely丁片放置凉水中浸润,指标去除腥味;3.益生菌,尽量选用原味,能够越来越多的保留薰衣草香味儿4.厨房纸巾吸去表面包车型地铁泡沫,能够让奶冻更奇妙5.保鲜膜密封,制止香味儿流失乳皮方瓜糕
原料:(二个心形六联模和叁个圆形六联模的用量)北瓜400克 牛奶300克
琼脂10克 糖80克
淡乳脂两勺做法:1.番瓜去皮去瓤。2.将南瓜切成块。3.将切好的番瓜放入锅中蒸熟。4.琼脂用水泡发。5.将蒸熟的北瓜压成泥。6.将琼脂放入牛奶中型Mini火加热。7.琼脂融化后加盟黑糖,煮至现身气泡。8.将奶粉倒入牛奶中,加热至沸腾。9.参加两勺淡乳皮搅动均匀。10.将盘活的牛奶方瓜倒入模具,放入三门电冰箱冷藏两五个钟头。提拉米苏
材质:奶酪250克、淡奶油150克、鸡灰黄1个、手指饼干50克、可可粉5克、葡萄糖45克、咖啡粉三分之二大勺、水40毫升、洋酒15毫升。做法:1、黑色和葡萄糖归入盆中,掺和均匀后隔水加热,加入乳皮奶酪,隔热水用自行打蛋器和弄至柔滑。2、淡奶油加剩下的原糖打至7分发,分次倒入和弄好的奶油奶酪中,每趟取约四分之生龙活虎的量。3、依次把打发的淡奶油都加进去,四分之二大勺速溶咖啡粉加开水搅匀,加15毫升洋酒搅匀。4、手指饼干沾满酒糖液,铺在杯底,奶油奶酪糊装在裱花袋中,挤入单耳杯,挤半杯奶酪糊。5、再铺生机勃勃层沾了酒糖液的手指饼干,继续挤满奶酪糊,抹平。6、备用的裱花袋剪小口,在奶酪糊上挤出本身钟爱的摄影,将奶酪糊放三门三门电冰箱中冷藏4时辰。
马卡龙
材质:杏仁粉35克、巧克力40克、橄榄油适合的量、青绿素2滴、鸡蛋清35克、细砂糖15克、糖粉65克。做法:1、带皮的杏仁打粉,杏仁去皮,烤箱烤干,放果汁机打成粉状。2、蛋白放在碗里,加糖粉和砂糖打发,把杏仁粉筛入蛋白里。3、在二分一的杏仁糊里滴2滴食物食素,和弄均匀。4、用剂花袋装入原色杏仁糊,剂进模里,再把注入器洗干净,装上红面糊,剂入模里。5、静置至糊面起胶面,去预热了的烤箱里烤,350°,6-9分钟,冷却明日渐起模。6、隔水把巧克力溶化,把巧克力涂在每块烤好后饼的最底层,再将两块饼的四个底相黏连。
黑树丛
材质:戚风千层蛋糕3片、乳皮400克、黑巧克力120克、樱桃200克、白酒45克、原糖70克、白巧克力10克、糖粉10克。做法:1、英桃去核后加15克特其拉酒煮5分钟,冷却后加30克特其拉酒,然后将汁过滤出来。2、可可戚风片出三片,120克黑巧克力加20克乳皮,隔热水融化。3、300克奶油打发加融化的巧克力,再一次打发,放草莓蛋糕片,刷车厘子酒汁,挤乳皮,放煮过的樱珠。4、放第二片生日蛋糕片,刷酒、挤奶油、放含桃,步骤同上,最终一片翻糖蛋糕也要刷樱珠酒汁。5、剩下的巧克力奶油加100克鲜奶油,打发抹到结尾一片生日蛋糕片上,用刮板刮平,放进双门电冰箱冷藏。6、冷藏好的千层蛋糕脱模,挤上8个奶油花,洒上巧克力碎,放上新鲜樱珠,用单薄白巧克力碎和糖粉装饰。

各种嗜甜如命的吃货,

用珍馐美馔传递爱意,和你的TA共度叁个肉麻的七巧节吧!
提拉米苏资料:奶酪250克、淡乳脂150克、鸡碳灰1个、手指饼干50克、可可粉5克、食用糖45克、咖啡粉四分之二大勺、水40毫升、葡萄酒15毫升。做法:1、中湖蓝和白砂糖放入盆中,搅动均匀后隔水加热,参加奶油奶酪,隔热水用自动打蛋器搅动至柔滑。2、淡奶油加剩下的原糖打至7分发,分次倒入搅和好的奶油奶酪中,每一次取约四分之二的量。3、依次把打发的淡奶油都加进去,四分之二大勺速溶咖啡粉加热水搅匀,加15毫升葡萄酒搅匀。4、手指饼干沾满酒糖液,铺在杯底,乳皮奶酪糊装在裱花袋中,挤入木杯,挤半杯奶酪糊。5、再铺大器晚成层沾了酒糖液的手指饼干,继续挤满奶酪糊,抹平。6、备用的裱花袋剪小口,在奶酪糊上挤出本人爱怜的绘画,将奶酪糊放三门三门电冰箱中冷藏4小时。马蒙西米捞原料:蜜望子、西米、优酸乳(椰汁或糖水卡塔尔国做法:1、望果切开,用刀划成田字型,二分一用搅和机打成莽果浆,八分之四切粒备用。2、锅里放水,水开后放西米煮,慢火开后转中型袖珍火,中间搅动避防粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉热水。3、蜜望放掺和机拌弄成泥,能够下不为例加酸酸乳(或糖水、椰汁等,有怎么样放什么吗State of Qatar和弄均匀,参加煮好的西米就能够,吃时上边撒些芒果粒。洋茄苹果茶原料:苹果2个,西红柿3个。做法:1、把西红柿和苹果洗干净,苹果可用盐反复搓干净。2、把苹果和西红柿切小块。3、计划好原汁机,把西红柿和苹果块放上边包车型大巴进料口和高脚波里面。4、打开电源按钮,几分钟渣与汁就分离出来了,香甜的果茶就好了。能够把渣子再归入进料口里面重新榨三回,那样渣子更干,出汁率越来越大。温馨小提醒:1、西红柿和苹果皮都很有滋养,提议就绝不去皮了,能够认真的冲洗干净再用。布朗尼质地:巧克力120克、鸡蛋2个、低筋面粉75克、胡桃75克、泡打粉2克、黄油90克、金砂糖90克、香草精数滴。做法:1、把巧克力切成小块,与黄油一齐归入大碗中,隔水加热,直到黄油和巧克力都溶化成液态。2、分次参加食糖拌和,加打垮的蛋液和弄均匀。3、筛入粉类,分别投入牛奶、马天尼和香草精搅和均匀。4、加熟核桃仁,大范围混拌均匀。5、拌好的面糊倒入用2张ATENZA纸折叠成的纸模里,端起烤盘轻敲几下,使表面平整并震去大气泡。6、烤盘归入预热至180°C的烤箱烘烤15分钟后抽取。黑森林质感:戚风奶油蛋糕3片、乳脂400克、黑巧克力120克、英桃200克、清酒45克、白砂糖70克、白巧克力10克、糖粉10克。做法:1、英桃去核后加15克清酒煮5分钟,冷却后加30克特其拉酒,然后将汁过滤出来。2、可可戚风片出三片,120克黑巧克力加20克乳皮,隔热水融化。3、300克奶油打发加融化的巧克力,再一次打发,放彩虹蛋糕片,刷英桃酒汁,挤奶油,放煮过的英桃。4、放第二片千层蛋糕片,刷酒、挤乳皮、放英桃,步骤同上,最后一片草莓蛋糕也要刷车厘子酒汁。5、剩下的巧克力奶油加100克鲜乳皮,打发抹到结尾一片翻糖蛋糕片上,用刮板刮平,放进三门双门电冰箱冷藏。6、冷藏好的草莓蛋糕脱模,挤上8个奶油花,洒上巧克力碎,放上新鲜车厘子,用单薄白巧克力碎和糖粉装饰。

都对甜食有着迷之热爱,

当然内心也燃着想做烘焙的慢火苗~

但是!木有烤箱怎么做?嘤嘤嘤~

没什么!有个别甜点不用烤箱也能做啊!

并且轻松易上手失误率小,

尽快来试试,

找找成就感吧!

芒果慕斯

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芒果 250G、牛奶 50G、

淡奶 200G、戚风彩虹蛋糕 1片、

鱼胶片 4片(2.5G一片)、细砂糖 10G

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1、鱼胶片用冷水浸润至软,挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉;

2、150G蜜望加50G牛奶入料理机打成果汁,放凉的鱼胶液和马蒙酒混归总搅和均匀,其它100G马蒙切成小丁备用;

3、淡奶加细砂糖打发至6,7分发(蜜望本人有甜度,糖的量足以放肆调解);

4、打发的淡奶和葡萄汁混合均匀即成慕斯糊,莽果丁到入慕斯糊拌匀;

5、
把慕斯糊到入铺了戚风千层蛋糕的慕斯圈。尾巴部分事前用保鲜膜包好。入智能三门电冰箱冷藏4钟头左右;

6、 脱模可以用电吹风吹慕斯圈的四圈,或用热毛巾捂,切成片装盘。

冻冠益乳芝士草莓蛋糕

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奶油奶酪 200g、优酸乳 180g、牛奶 40ml

消食饼干 100g、鲜紫 1个、Geely丁片 10克

黄油 50g、细砂糖 75g、淡奶油 120ml

柠檬汁 15ml、朗姆酒 一勺

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1、消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎;

2、 黄油放入电磁波炉里融化,Geely丁片泡水软化,乳脂奶酪常温软化;

3、把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底质地,把混合好的饼底质感倒入模具,抓好后,放入对开门双门电冰箱冷藏备用;

4、奶油奶酪、细砂糖放在容器里,隔断水打发;

5、打发至光滑无颗粒状,参预深黑,红酒,西瓜汁搅和均匀;

6、参加冠益乳,搅和成芝士糊;

7、
将牛奶和淡奶油用电磁炉加热,不要加热的太烫,将降温的吉祥丁片沥干水,放入加热好的混合物中,掺和融化;

8、然后分叁次倒入芝士糊中,边搅和均匀,再参预下贰遍;

9、最终将混合物倒入黄油饼底的生日蛋糕模中,轻轻震几下,能够让芝士糊的气泡消失;

10、然后放入对开门三门电冰箱中冷藏4个小时以上,芝士糊凝结就足以了,脱模的时候能够用热毛巾捂一下,或然用吹风机吹一下,方面脱模。

小贴士:

1、那款冻芝士是能够不用烤箱的,不过本人做的时候还是用烤箱烤了戚风翻糖蛋糕代替了饼底,小编认为消化吸收饼干太硬了,照旧软软的翻糖蛋糕配上芝士口感越来越好;

2、家里没有利口酒能够用白利口酒代替,味道也不错~

3、西瓜汁的量足以仁慈主宰,假使想酸一点就多加那么点;

4、这是6寸千层蛋糕的量。

杧果冠益乳杯

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芒果 1个(假使个头大的蜜望子能够做两杯)

酸酸乳 几勺(根据竹杯大小而定哈)

巧克力饼干 2~3块

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1、蜜望子去皮去核,四分之二捣成泥,八分之四切块儿备用;

2、准备三个高高柄杯,将饼干稍稍捏碎(须要保留部分小块儿哈,所以用三层功力就可以,不要用力过猛全体捏成粉末了),放在保健杯最尾巴部分;

3、在饼干碎下边放意气风发层芒蔬菜泥,然后生机勃勃层益生菌;

4、之后再黄金时代层饼干碎,风流倜傥层芒婴儿米粉,大器晚成层冠益乳;

5、最终在顶端放上适合的数量芒果块儿,把饼干捏碎成粉末状撒在外部装饰就可以。

小贴士:

水果除了马蒙以外,猴仔梨,草莓(英文学名:strawberryState of Qatar以及每一种浆果,车厘子,凤梨,天宝蕉都以千真万确的拈轻怕重;饼干可以用自身烤的也得以买现有的,恐怕换到切成小块的彩虹蛋糕块儿也很爽脆;依据手边的资料还是能够出席麦片,坚果,干果,椰丝等点缀,还足以淋上赏识的每一种糖浆。

海棠杏仁冻

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杏仁露 1罐、大号越桃 1个、Geely丁片 2片

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1、中号木瓜1个洗净备用,Geely丁片放入冰水中泡软;

2、光皮木瓜沿着颈部切去,用纤弱的小勺掘出川红籽;

3、杏仁露放入小锅中,中火加热,边缘微微冒泡离火。参与泡软的开门红丁片,飞快搅动至溶化;

4、煮好的杏仁露稍事冷却至平常的温度,倒入木李中;

5、盖上切下来的木丹盖子,入对开门对开门电冰箱冷藏生龙活虎晚,拿出来切成块就能够。

小贴士:

1、木李能够放在一个小碗中,这样就不会倒了;

2、要是木瓜买的一点都不小,能够扩充杏仁露的用量。