新萄京娱乐场2959c黏鱼炖茄子的做法

1.黏鱼剖肚切块,洗净.   2.汆水去除黏滑黏滑的粘液,就成了这个样子。
  3.茄子以不锈钢刀切“滚刀块”备用。
  4.欣和面酱(黄豆做的面酱或豆瓣酱)3汤匙。   5.猪五花肉,切随意的块
  6.这就是熬炖了36分钟的成品,撒葱花、蒜末和香菜末以及红色的辣椒末(配色之用)。

不知道是从合适开始国人们越来越多的喜欢上了意大利面,或许这和我国传统的拌面有一些相似,所以比较容易接受,吃意大利面的时候当然少不了意大利面酱。亲手制作的意面当然又不相同,在制作意大利面之前我们先来看一看这意大利面酱怎么做。

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新萄京娱乐场2959c,意大利面酱怎么做

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食材准备

番茄5粒,洋葱少许,大蒜4瓣,糖1大勺,黄油30克,盐6克,黑胡椒粉少许,牛至1小勺,罗勒适量。

方法步骤

1、番茄去皮后切成小块,洋葱切丁,大蒜拍碎待用;

2、锅中放入黄油,烧至融化后倒入大蒜和洋葱,翻炒出香味后倒入番茄块;

3、炒出番茄汁后加入盐,糖,黑胡椒粉,牛至,罗勒,盖锅小火煮20分钟左右即可出锅。

小贴士

盖锅煮的时候需要不时的揭开翻炒一下,避免糊底。

秘制意大利面酱怎么做

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食材准备

牛肉沫500克,洋葱2个,胡萝卜2个,香菇8个,芹菜1颗,青椒5个,蒜1头,西红柿酱2罐,水,柠檬,红酒适量,橄榄油适量,鸡精少许,黑胡椒,盐少许。

方法步骤

1、将肉末炒干后加入适量的黑胡椒和红酒炒匀后盛出;

2、另起锅,锅中炒洋葱炒至颜色变暗后加入所有的蔬菜,和调味品;

3、10分钟后加入肉末,然后加入西红柿酱和少许水;

4、锅中烧开后小火煮20分钟,然后放入蒜拌匀即可出锅。

小贴士

配方中的蔬菜最好是根据自己需要改变。

正宗意面酱怎么做

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食材准备

番茄碎4个,牛肉末半斤,洋葱末1个,蒜末4瓣,黄油,橄榄油适量,番茄沙司4大勺,盐适量,糖少许。

方法步骤

1、橄榄油,黄油加热融化,加入蒜末炒香,炒至洋葱变软透明;

2、加入适量的肉末,白糖,翻炒均匀至水分炒干;

3、然后加入番茄沙司,放入盐和香草碎,加入番茄块炒匀后大火烧开;

4、然后小火慢炖1到2小时至番茄软烂成酱即可。

小贴士

油适量的多放一些,炒出来的酱更加好吃。