DIY家常菜:春笋枸杞肉丝

新萄京娱乐场2959c,资料:主要材质:玉兰片200克,猪肉(瘦卡塔尔(قطر‎150克辅料:野生枸杞15克,调味剂:花雕5克,黄砂糖3克,酱油3克,味素1克,麻油1克,胡麻油15克做法:1.
将豚肉洗净,切丝;2.
苦笋去壳,洗净,先入沸水锅中烫熟,捞出后切成细丝;3.
枸杞用清澈的凉水漂洗;4.
将炒锅烧热,归入山茶油,待油十分之三热时,归入肉丝、笋丝,干炒片刻烹入花雕、冰糖、老抽、调味精,再放入野生枸杞翻搅几下,淋上有数麻油,就可以起锅。

竹子在青春新兴而成的嫩芽正是生笋,它被誉为春季里的“菜王”,有“蔬菜第生龙活虎品”之称。眼看春意渐浓,大家无妨吃点苦笋吧!

春笋的意味清淡鲜嫩,含有丰盛的植物蛋白以致钙、磷、铁等胡萝卜素成分,因其高蛋白、低脂肪、多粗乙酰胆碱而面前碰到民众刮目相见,常常食用有滋阴、益血、利肠府、利尿、助消食、防口疮的据守。明代的国学家兼美味山珍海错家苏和仲就对冬笋尤为偏幸,他在瓜亚基尔做官时,每顿饭必有笋。他还笑言:“无竹惹人俗,无肉惹人瘦。若要不俗又不瘦,餐餐笋烧肉。”上面介绍一下这道菜的烹调格局。

主要调味品玉兰片200克,瘦豕肉150克。

辅料及调味剂中华枸杞15克,青椒、红椒各二个,亚麻籽油、花雕、白沙糖、生抽、味素、花椒油适合的量。

做法先将豕肉、彩椒、红椒洗净,切成片。玉兰片去皮,洗净,先放入热水锅中烫熟,捞出后也切成细丝。将宁夏枸杞用清澈的凉水漂洗。然后将炒锅烧热,放入葵花子油,待油百分之三十热时,放入肉丝、笋丝、彩椒丝、南椒丝,混煮片刻后放入料酒、白沙糖、生抽、调鸡精,再归入宁夏枸杞混煮几下,淋上有数花椒油,就可以出锅盛盘。

在春笋肉丝中投入野生枸杞,能够起到生物素肝肾、补血益精的成效。那道菜非常相符老人、体质薄弱者食用,是生机勃勃道从头到尾的春季养身美味的食物。