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澳门新萄京最大平台DIY家常菜:木瓜鸡爪汤

木瓜鸡爪汤  主料:鸡爪6只,猪皮100克,花生100克,木瓜半个  调料:食盐,水  做法:  1、提前处理好木瓜,用刀在木瓜表皮乱刮,让白色乳汁溜出来,这样的木瓜不会涩。然后去皮挖籽,切块。  2、猪皮刮去猪毛,刮去白色的脂肪部分,同鸡爪一起洗干净。  3、花生洗净,用清水先泡30分钟。  4、起锅烧水,把鸡爪放进去焯水,接着把猪皮也倒进去。  5、等到鸡爪猪皮都变硬,浮沫浮起,就可以捞出洗干净备用。  6、备砂锅,把鸡爪和猪皮,木瓜,花生通通倒进去,加入半锅水,汤烧开后改慢火熬2个小时。  7、汤前放点盐调味便可。

女性美容驻颜汤 木瓜鸡爪汤 木瓜枸杞银耳汤保护视力去疲劳
保护视力不只是孩子的事情,任何年龄都要注意保护视力。应避免长时间用电脑,也要多吃有助于保护视力的食物,如动物肝脏、枸杞、红萝卜、鸡蛋、番茄等。
原料:木瓜半 木瓜

1:小炒猪皮

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保护视力不只是孩子的事情,任何年龄都要注意保护视力。应避免长时间用电脑,也要多吃有助于保护视力的食物,如动物肝脏、枸杞、红萝卜、鸡蛋、番茄等。

食材:猪皮适量、朝天椒适量、色拉油适量、食盐适量、味精适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、小葱适量

原料:木瓜半个,银耳30g,枸杞10g,冰糖

1、成品猪皮在开水中焯一下。

做法:木瓜切成成小块。

2、锅中放适量油,待油温4~5成热的将猪皮在油中过一下,而后将猪皮切成丝,待用。

将银耳用水泡开,加水炖30分钟。

3、锅中留油,放入适量小米椒,干煸一会儿,依次放入葱姜蒜,翻炒几下。

把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。

4、将蚝油,生抽,料酒,味精,盐等调料依次放入。

这道汤热食、冷饮皆可。

5、下猪皮翻炒一会儿,即可出锅。

木瓜能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。银耳有美容养颜的作用,滋润皮肤。枸杞子则是滋补肝肾的佳品。这道汤非常适合夏季食用。

2:自制猪皮冻

木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。木瓜果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用。

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食材:猪皮500克、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、水适量

花生米含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、维生素B1、维生素B2、尼克酸。花生米的营养价值是相当高的,在许多农村地区,因为它物美价廉,就用它替代乳制品。花生米以它所具有的很高营养价值,可以在优质食品的行列中占有一席之地,尤其是在肉、蛋等优质蛋白质来源不充足的时候,多给孩子吃一些花生米,对他的健康也是很有益的。

1、肉皮解冻,冷水入锅焯烫,煮出油分和杂质,并进行肥肉和余毛的清理。

鸡爪营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。猪皮皮含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白,可以延缓皮肤细胞的衰老。

2、锅中放冷水和切好的肉皮,水高出肉皮约2倍。

主料:鸡爪6只,猪皮100克,花生100克,木瓜半个

3、煮开后撇去浮沫,转小火,加盖熬煮。

调料:食盐,水

4、一直熬到水和肉皮基本齐平,加入老抽调色,如果你喜欢水晶皮冻,也可以不放。

做法:

5、放凉之后就会凝固成皮冻啦。

1、提前处理好木瓜,用刀在木瓜表皮乱刮,让白色乳汁溜出来,这样的木瓜不会涩。然后去皮挖籽,切块。

3:猪皮烧茄干

2、猪皮刮去猪毛,刮去白色的脂肪部分,同鸡爪一起洗干净。

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3、花生洗净,用清水先泡30分钟。

食材:茄子100克、猪皮100克、食盐3克、酱油5毫升、葱3克、姜3克、蒜3克、八角1个、料酒5毫升、香油3毫升、白糖5克

4、起锅烧水,把鸡爪放进去焯水,接着把猪皮也倒进去。

1、将茄干洗净,泡发。

5、等到鸡爪猪皮都变硬,浮沫浮起,就可以捞出洗干净备用。

2、猪皮切小块儿。

6、备砂锅,把鸡爪和猪皮,木瓜,花生通通倒进去,加入半锅水,汤烧开后改慢火熬2个小时。

3、起油锅,放入八角、葱姜蒜爆香。

7、汤前放点盐调味便可。

4、放入猪皮块儿翻炒,放少量白糖、料酒同炒。

5、放入泡好的茄干,倒入适量酱油翻炒。

6、加入适量开水,盖盖中火炖煮。

7、观察锅中水分,水分快收干净的时候放入盐,开大火收汁,出锅前淋入香油即可。

4:大蒜辣椒蒸猪皮

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食材:猪皮300克、葱少许、姜少许、大蒜六瓣、辣椒面适量、盐少许、油适量、生抽适量、十三香少许、料酒少许、白芷少许、桂皮粉少许

1、将猪皮洗干净,凉水锅下锅煮。

2、锅开后,放入桂皮粉,白芷,料酒盖上锅盖,转中火将猪皮煮四十分钟。

3、将煮好的猪皮捞出,切成块,用盘子盛好。

4、葱姜蒜切成末。

5、开大火将锅烧热,锅热后放入油,油八成热时放入葱姜蒜,辣椒面,炒出香味。

6、往锅中加入生抽,十三香,盐,清水炒成酱汁。

7、炒好的大蒜辣椒倒在猪皮上。

8、蒸锅中添水,开大火,水开后放入猪皮蒸十五分钟就可以了。

9、蒸好的猪皮放上点葱花就可以上桌了。

5:蒜香猪皮

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食材:、猪皮300g、老抽少许、生抽2羹匙、生粉少许、蒜末4瓣、花生油适量、水5汤匙、蚝油1羹匙

1、猪皮处理好皮内的猪油,蒜头拍碎切沫。

2、碗里倒入除蒜末外的所有调料,加入水搅拌均匀。

3、热锅,倒入花生油,加入蒜末爆香。

4、倒入猪皮翻炒一会。

5、倒入调好的调料,翻炒均匀,盖上盖子中火煮两三分钟,翻炒一次,再盖上盖子煮几分钟。

6、待酱汁收汁时,关火装碟即可上锅食用。

6:木瓜猪皮鸡爪汤

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食材:鸡爪6只、猪皮100克、花生100克、木瓜半个、食盐适量、水适量

1、提前处理好木瓜,用刀在木瓜表皮乱刮,让白色乳汁流出来,这样的木瓜不会涩。然后去皮挖籽,切块

2、猪皮刮去猪毛,刮去白色的脂肪部分,洗干净鸡爪也洗干净。

3、花生洗洗用清水先泡30分钟。

4、先起锅烧水,把鸡爪放进去焯水,鸡爪不出多好的时候,把猪皮也倒进去。

5、鸡爪猪皮都变硬,浮沫浮起,就可以捞出洗干净备用。

6、准备砂锅,把鸡爪和猪皮,木瓜,花生通通倒进去,加入半锅水,汤烧开后改慢火熬2个小时即可。

7、喝汤前放点盐调味便可。