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我是月饼 想跟你唠唠嗑……

原标题:【漫画】我是月饼,想跟你唠唠嗑……

自古以来,中秋节就有吃月饼的习俗。在中秋节的时候,家人都会团聚在一起赏月吃月饼,一起欢度中秋。那么中秋节吃月饼的由来是什么呢?下面让我们具体来看看吧!
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嗨!雷迪斯俺的剪头门,父老们和乡亲们,又是一年中秋到,月饼我也再次粉墨登场。虽然大家已经是相熟多年的老朋友,但我还是想跟大伙唠唠嗑,有些误解希望能够消除,有些内心话想跟大家唠唠,有些委屈和吐槽希望大家都够体谅和理解……

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大家知道我的来历吗?对于这个问题,网络上可谓众说纷纭,有的说当年纪念殷商太师闻仲的“太师饼”是月饼的“祖先”,还有的说月饼起源自唐朝大将军李靖征战凯旋后祝捷大庆时所吃的饼食,此外就是很多人都听过的元末朱元璋起义拿月饼来传递信息的历史传说。

澳门新萄京最大平台 ,中秋节为什么要吃月饼

月饼是中秋节必不可少的美食。月饼是圆形的,有团圆之意,以月之圆兆人之团圆,象征人们对家人团聚的美好愿望,是远在他乡之人寄托思念家乡、思念
亲人之情的象征。人们在这一天会以月饼、瓜果祭月,祈盼丰收、幸福、团圆。在我国月饼有着悠久的历史,史料记载早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,这是我国月饼的“始祖”。后来汉代张骞出使西域时,引进了芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
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唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,脱口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。到北宋时候,当时的皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”
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一直到了明代时,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上,使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加。随着人们制作月饼经验的日益丰富,市场上月饼的种类也层出不穷,工艺越来越讲究。
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为了这个事,网友没少发生争执,常常吵得不亦乐乎,而我想说的是,不管我起源自哪朝哪代,也不管我是出自某位历史名人还是某个寻常厨子之手,我月饼代表的是团圆和美满,希望大家也不要为了意气之争而伤了和气……

中秋节吃月饼的由来

据说中秋节吃月饼的习俗源于唐太宗李世民,当时唐太宗李世民讨伐北方的突厥,历尽艰辛大举进攻数次后,终于在当年的八月十五日那天得胜回朝,苦战数年的将士们也终得和家人、故土团聚。举国欢庆之机,有个和唐朝通商的吐蕃商人,进贡上一种带陷的面饼。其装饰华丽,滋味甜美,太宗吃后大喜,指着悬挂天空的明月传旨道:“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”于是,就有了以后的吃月饼、庆中秋的喜庆节日。
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另一说中秋节吃月饼的习俗源于元末明初,相传当时朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息:八月十五起义。后来,朱元璋终于把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。今天,月饼还被用来当作礼品赠送亲友,联络感情。

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中秋节吃月饼的寓意

中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。

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月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。

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月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。
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有斗嘴的工夫,不如好好学习一下跟我们月饼有关的古诗词,比如苏轼的“小饼如嚼月,内有糖和饴。默品其滋味,相思泪沾巾”,吟着诗吃着月饼,是不是顿时觉得“腹有诗书气自华”?

中秋节吃月饼注意事项

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选择适合的月饼

月饼因为制法、馅料不同,吃的时候应该“扬长避短”,选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。
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中国幅员辽阔,各地的月饼也各具特色,广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼……常常看到有年轻的朋友为了谁家乡的月饼更好吃而打嘴仗,其实你若问我哪种月饼最好吃,我只能说,最好吃的永远是小时候妈妈递过来的那块月饼,那是家的味道,是团圆的味道……

月饼宜早晨吃

早上吃月饼可以补充上午所需的能量,也不易发胖,患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间,否则可能会增加血栓的风险。
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胃不好别吃冰淇淋月饼

冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成,肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜等,口味微带咸鲜,以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道,糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人,可以适当吃一点,但一定要减少当天粮食的摄入。

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好,好

我还想问一句,吃了这么多年月饼,你吃对了吗?可能你会不以为然,这还有啥讲究?拿起来就咬呗!其实不然,按照传统风俗,要把月饼按人数切成小块分食,以示团圆和圆满之寓意。其实这样也有利于健康,毕竟是高热量食物,一个人“独吞”也不健康对不对?

月饼不宜冰箱储存

月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要注意储存时间不要太长,散装月饼可以放置三五天;有独立小包装,或包装中有防腐料包的月饼,可以保存十几天。

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三岁以下的幼儿最好不吃月饼

月饼是“三高”食品,高糖、高脂、高热量,过量进食对儿童的健康并无好处。

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所以三岁以下的宝宝最好不要吃,三岁以上的宝宝,肠胃稍微成熟一点了,可以适当吃一点,但也切勿过量。

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三岁以上的宝宝吃月饼,每次最多只能让他吃常规大小月饼的1/4个,因为孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重,胃肠不适胀闷,从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时,应减少当天的主食及油脂的摄入量,以平衡宝宝一天的饮食,因为一个重4两左右的广式月饼含有500千卡的热量,相当于3两米饭。

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说到健康,就不得不多啰嗦几句了。许多月饼都符合高油、高糖、高脂肪的特点,所以月饼虽美味,却也不要贪嘴哦!尤其是小孩、老人、孕妇等群体,切莫因为一次性食用过多月饼而引发肠胃疾病或者血糖升高。吃了月饼后,不妨趁着美好的月色,跟我一起来——燃烧我的卡路里……

合理搭配是关键

目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物,可以开胃,增强消化能力。但不适合有胃病的人,不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻,助消化。

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一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效,其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖,也应谨慎食用。

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分食最佳

月饼不可一次吃太多,应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃,要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼,就要在正餐中少吃主食及肉类,以便平衡一天的饮食营养。月饼宜分食,把月饼切成小块,和亲友们分食,既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛,同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。

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再说点窝心的事,这些年来,我的家族里突然冒出了不少奇奇怪怪的成员,什么小龙虾馅月饼、方便面馅月饼、韭菜鸡蛋馅月饼……亲们,你们真觉得这种“暗黑系”的月饼好吃吗?鹅滴神啊,就让我们做个安安静静的美味月饼不好吗?

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还有,虽说人靠衣装马靠鞍装食品靠包装,可这些年对我们月饼是不是有点“过度包装”了?有些月饼礼盒上千元甚至破万元,打开一瞧,本应唱主角的月饼反而被“边缘化”了,红酒、冬虫夏草、人参鹿茸、金条银币之类反而喧宾夺主,这样卖月饼你们考虑过我们的感受吗?

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更让人沮丧的是,当年的中秋节,人们都以吃上一口月饼为乐事,可现在我们却被越来越多人嫌弃了。或许节日当天我们会被摆上桌子,但最终的命运却是被扫进垃圾桶,盘中餐粒粒皆辛苦,放着好好的月饼不吃而丢掉又何尝不是一种巨大的浪费?

不过换个角度来说,丢掉还算是不错,更可恶的就是有些奸商回收旧月饼“翻新”后出售,这种缺德的做法必须得到法律的制裁!

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如果给我们月饼一个“月光宝盒”,我们真的希望回到过去。我们不要做什么高档的节日礼品,甚至成为某些人“行贿受贿”的道具,更不想成为大家节日餐桌上一道只看不吃的“摆设”。

我们希望时光倒转,中秋节的晚上没有虚情假意的觥筹交错,没有无穷无尽的加班和应酬,没有孤伶伶的独在异乡为异客,有的只是一家人团团圆圆坐在一起,有一桌热腾腾的家常菜,有长辈的笑容和孩子们的笑声,有一家人分食月饼温馨赏月的画面……

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制图:曹梦媛

[来源:中国新闻社 编辑:可可]