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美食食谱:鲜虾粉丝蒸豆腐的做法

虾仁蛋羹 材料: 鲜虾、香葱、鸡蛋,盐、温水、鸡粉、香油; 做法:
1.虾处理干净,只取虾仁。 2.鸡蛋打散,加入少量的盐和鸡粉调味。
3.准备一杯温水(30度左右),或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。补充营养,夜宵,很不错哦!

看似平凡的虾仁蛋羹的做法简单是虾仁做法大全的常见菜,不一定要看看似平凡的虾仁蛋羹视频才能学会,但怎么做看似平凡的虾仁蛋羹最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道看似平凡的虾仁蛋羹吧。

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看似平凡的虾仁蛋羹的食材和调料:

1张图片

鲜虾,香葱,鸡蛋,盐,温水,鸡粉,香油

“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”

教您看似平凡的虾仁蛋羹的家常做法,如何做看似平凡的虾仁蛋羹才好吃

食材明细

1.把虾处理干净,只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。

澳门新萄京最大平台 ,主料

2.把鸡蛋打散,加入少量的盐和鸡粉调味,盐一定要少放,鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。

  • 鸡蛋2个
  • 豆腐300克
  • 粉丝50克
  • 虾仁50克

3.然后准备一杯温水,或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀,把上面的泡沫也清理干净。

辅料

4.加入调料和温水搅匀的蛋液,再用小滤网过滤一下,除去筋头。

  • 3克
  • 鸡粉3克

5.在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油,这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。

6.最后把蛋液倒入到容器里,我这个倒的太满了,倒入9分满就可以了~
然后盖上盖子或者扣个盘子,也可以什么都不加就这样蒸。

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

营养常识小贴士:

鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤

根据自己的需要和喜好,还可以加入肉末、蒸鱼豉油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、醋、酱油等~

  • 1将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分钟取出,用高汤加水调味勾芡淋入即可。
  • 2将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分钟取出,用高汤加水调味勾芡淋入即可。
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或者做成日式茶碗蒸蛋,放入虾仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等。