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这5道家常菜,做起来不难,吃起来一个比一个好吃!

新萄京娱乐场2959c,酱炒鸡翼球鲁菜菜谱的材料:主料:鸡翅中节200克辅料:青、红椒各1只、姜15克调料:花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉3克、湿生粉适量(资料图)酱炒鸡翼球鲁菜做法:
1、鸡翅中节去净骨,青、红椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。2、烧锅下油,放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入麻油出锅入碟即成。酱炒鸡翼球鲁菜菜谱的特色:味道不错。

蒜苗炒肉

菜系:  
鲁菜
原料:  
鸡翅中节200克、青、红椒各1只,姜15克,花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉3克、湿生粉适量。
制作过程:  
1、鸡翅中节去净骨,青、红椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。
2、烧锅下油,放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。
3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入麻油出锅入碟即成。

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食材:瘦肉,蒜苗,油,青红椒,酱油

做法:1、先将食材切好备用 油热 以后 先放入肉片 翻炒至肉片变色
加入切好的青红椒翻炒;

2、加入十三香 酱油翻炒 然后加入蒜苗;

3、 加入盐 继续翻炒 把蒜苗炒软一些,差不多即可出锅。

芥兰炒香肠

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食材:鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克,花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

做法:1、芥兰去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片;

2、烧锅下花生油,放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时;

3、然后调入味精、白糖炒匀,用湿生粉打芡,淋入麻油翻炒几下出锅即可。

素炒小白菜

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食材:小白菜适量

做法:1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;

  1. 锅中加入植物油烧热,加姜、干辣椒先炒几下;

  2. 再放入小白菜旺火快炒至半熟;

  3. 加入酱油和盐,再炒几下装盘即可。

油炒胡萝卜

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食材:胡萝卜两根,蒜苗两根,植物油、盐、味精各适量

做法:1、倒油下锅,用油量要比平时炒菜稍多一点点,然后放入胡萝卜片冷油冷锅开始炒,开中火让温度慢慢升起,这样胡萝卜片不容易被炒焦。

2、慢慢翻炒至胡萝卜软熟,下蒜苗茎部分翻炒,下盐,翻炒均匀后下蒜苗叶,顺便散入味精,拌匀,油炒胡萝卜起锅入盘。

爆炒鸡翅

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食材:鸡全翅4只 青椒6个 小米辣2个 香葱2根 大蒜4粒 生姜1块 蚝油2汤匙
鲜味酱油2汤匙 食用油4汤匙 啤酒50ml

做法:1、将一半青椒切成圆圈状,另一半和小米辣斜切成段。

2、香葱洗净后切段,大蒜和生姜切成粒状。

3、鸡全翅清洗干净,去掉残毛。

4、把鸡翅剁成小块。

5、调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。

6、锅内放食用油,油热后倒入鸡翅煸炒,炒至熟即可出锅。