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新萄京娱乐场2959c春季阳气生发万物复苏 春季养生应该多吃生菜

原标题:春季阳气生发万物复苏 春季养生应该多吃生菜

春季到来,万物复苏。春天里的生菜既是应季蔬菜,拥有特别脆嫩的口感,别有一番风味,同时,春季阳气生发,适宜多吃蔬菜降火、补充水分,所以春季养生一定要多吃生菜。

生菜是一种餐桌上最常见的蔬菜,很多的人都喜欢吃这种蔬菜,因为它可以生吃,还含有嚼劲,同时,它也是一种百搭菜。其实糖友也可以多吃一点生菜,这个对于延缓餐后血糖上升速度是非常有帮助的。今天,塔小全【微信公众号:贝塔系】来为大家详细介绍这种好吃的菜。

内容提要:春季到来,万物复苏。春天里的生菜既是应季蔬菜,拥有特别脆嫩的口感,别有一番风味,同时,春季阳气生发,适宜多吃蔬菜降火、补充水分,所以春季养生一定要多吃生菜。

生菜的学名是莴苣,广州是我国栽培莴苣最早的地区之一。生菜含有莴苣素,莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高,可以帮助抵御春季易引发的呼吸道疾病。生菜的营养非常丰富,可以帮助人体补充维生素C、增强抵抗力。此外,生菜还具有低脂的特点,有助于美体瘦身。

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春季到来,万物复苏。春天里的生菜既是应季蔬菜,拥有特别脆嫩的口感,别有一番风味,同时,春季阳气生发,适宜多吃蔬菜降火、补充水分,所以春季养生一定要多吃生菜。

生菜的做法多样,最常见的有清炒生菜、蒜蓉生菜、蚝油生菜。清炒生菜清爽利口,具有生菜本身具备的功效,如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外,还有杀菌、消炎和降血糖的作用,甚至还可以补脑。

一、生菜的价值

生菜的学名是莴苣,广州是我国栽培莴苣最早的地区之一。生菜含有莴苣素,莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高,可以帮助抵御春季易引发的呼吸道疾病。生菜的营养非常丰富,可以帮助人体补充维生素C、增强抵抗力。此外,生菜还具有低脂的特点,有助于美体瘦身。

春节饮食较油腻,建议多吃生菜,消脂解腻。

生菜即叶用莴笋,它是以适宜生吃得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。现在市场上一般有球形的团叶包心生菜和叶片褶皱的奶油生菜两种。

生菜的做法多样,最常见的有清炒生菜、蒜蓉生菜、蚝油生菜。清炒生菜清爽利口,具有生菜本身具备的功效,如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外,还有杀菌、消炎和降血糖的作用,甚至还可以补脑。

编辑:杨祎

团心生菜叶内卷成球状,按颜色又分为青叶、白叶、紫叶、红叶生菜。青叶菜纤维素多,白叶生菜叶片薄,品质细,紫叶红叶生菜色泽鲜艳,质地鲜嫩。

春节饮食较油腻,建议多吃生菜,消脂解腻。

生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达95%左右,所以生吃的时候会清脆爽口,特别鲜嫩。

[编辑:三人目]

生菜中含有膳食纤维和维生素C,可以帮助人体清除多余脂肪,所以生菜也叫作减肥菜。生菜富含甘露醇,有利尿和促进血液循环等作用。生菜茎叶中含有莴苣素,所以味道微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等作用。生菜中含有一种干扰素诱生剂,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而起到增强人体免疫力的作用。

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二、生菜怎么吃好

生菜除了生吃和清炒之外,还可以与蒜蓉、蚝油和菌菇一起炒。搭配不同,生菜发挥的功效也是不尽相同的。

1、蒜蓉生菜具有杀菌、消炎和降血糖的作用,甚至还可以补脑。

2、蚝油生菜具有降血糖、降血脂、降血压、促进智力发育和抗衰老等功效,它可以促进血液循环、抗病毒、防治心脏病及肝病。

3、生菜与菌菇一起食用,对咳嗽、痰多、胸闷、吐泻有一定的食疗作用。

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三、推荐食谱——时蔬浓汤

【材料】圆白菜200克,生菜(团叶)200克,柿子椒150克,肌肉150克,盐3克,味精2克,豌豆淀粉10克。

【做法】将圆白菜、生菜、柿子椒洗净切丝,鸡肉切丝。砂锅内添加适量清水烧开,倒入圆白菜、生菜、柿子椒烧开,加入鸡肉丝,稍煮,加入食盐和味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。

【功效】此汤具有清热降火、滋阴降压、去脂降糖等功效。

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