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米其林星厨齐聚万豪国际“食尚”美食节9月、10月开启广州站

与兵妹妹在机房,中国 2019年2月20日至2019年3月1日,粤财JW万豪酒店在JW
Kitchen举办天津美食节。携手来自天津丽思卡尔顿酒店津菜主厨津先生,精心呈现地道津门风味。  ,中国
2019年2月20日至2019年3月1日,粤财JW万豪酒店在JW
Kitchen举办天津美食节。携手来自天津丽思卡尔顿酒店津菜主厨津先生,精心呈现地道津门风味。津先生从事津菜烹饪30余年,师从津菜大家马金鹏先生多年得意真传,不仅津菜技艺精湛,更注重津门美食的发扬与传承,其50余人多次在全国烹饪大赛中获得殊荣,他更是结合津菜的历史和演变将津门饮食文化不断。并屡获国家高级烹饪技师、中国十大名厨、天津饭店协会副会长、天津市名厨委员会等殊荣。  天津美食节期间,食客们可尽情品味海鲜鸡茸糕、爆炒墨鱼花、罾蹦鲤鱼等正天津美食。天津菜起源于民间,得势于地利,素有“吃鱼吃虾,天津为家”的说法。天津美食以擅烹两鲜、讲究时令、精于调味、技法独特、适应面广为特色。如具代表性的虾仁笃面筋,天津河产青虾肉质紧密,外微脆而内柔嫩,面筋色泽鲜艳、味道鲜美。入口后虾肉与面筋清新鲜甜的滋味在舌尖萦绕。以带鳞活鲤鱼炸溜而成的罾蹦鲤鱼鳞骨酥脆、肉质鲜嫩、大酸大甜,酱汁浇在鱼身上的霎时会收回洪亮的咯,香味四溢,格外增添食趣。  在JW
Kitchen,除天津美食节期间特供佳肴外,宾客还可找到令人垂涎的中式、日式和欧洲风味佳肴。新鲜海产、日式铁板精选、多款手工芝士及各类鱼生。传统的西餐精选甜品及时令鲜果,丰富软饮同时为您不限量供应。  著名健康饮食「Crafted
Health」着重以天然的原生食材及本土农产品入馔,既有益健康,又能。JW
Kitchen所有自助餐美食均为新鲜制作,包括调味酱汁在内,全部不含加工食品。行政副总厨Oliver
Fu表示:“我们的厨师团队四出搜罗优质的本土天然食材、新鲜的海产及肉类,以烹饪出健康美味的菜式,并于充满活力的互动美食剧场中一一呈献。”  2019年2月20日至2019年3月1日期间,即可在粤财JW万豪酒店JW
Kitchen西餐厅品尝天津特色美食。  粤财JW万豪酒店地理得天独厚,遥望、故宫和西单等多个名园胜景及繁华商业区。出行方便快捷,多条地铁线间宽敞时尚的客房与套房,其中18套酒店公寓配有厨房设施,12间空中花园套房带有阳光露台。24小时健身房、玻璃穹顶室内恒温泳池、桑拿和蒸汽浴室。近2,500平米的宴会区域配有先进的会议设施设备,其中
800
平方米无柱大宴会厅,可以分隔成三个小会议厅,并配有30平方米高清屏幕墙及15,000流明投影仪。设计时尚的300平方米大客厅为公寓风格,设有多功能会议区域、就餐区域和厨房,与其他9个多功能厅一起成为各式宴会活动的首选之地。酒店共有3间不同风格的餐厅及1间酒廊,厨艺精湛的师傅们为宾客提供各式美食与美酒。  JW万豪酒店及度假酒店是万豪国际集团旗下备受瞩目的豪华酒店品牌之一,于全球各地的都会及度假胜地拥有众多酒店与度假酒店。简约高贵的酒店,为一众品味超群而自信的杰出精英打造「JW非凡款待」-对工作充满热忱的员工才能打造真正非凡这一品牌哲学。JW万豪酒店为客人提供细意
雕琢且恰到好处的住宿服务,以及摩登居停的设计,充分体现品牌承诺,让宾客在住宿期间尽情体验。现时,JW万豪酒店及度假酒店在全球超过25个国家及地区拥有近80家JW万豪酒店。JW万豪酒店及度假酒店是备受赞誉的常旅客计划万豪礼赏包括丽思卡尔顿礼赏的之一,会员可关联SPG俱乐部并进行精英会籍匹配和无地积分转移。查询详情,请浏览了解更多JW万豪详情,请浏览JW万豪网站,或于Instagram,Twitter
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上海 – 2019年9月3日 – 万豪国际集团 (纳斯达克股票代码:
MAR)日前发布“万豪旅享家Top 52餐厅及酒吧”
榜单,甄选旗下亚太地区特色餐饮设施,为宾客推荐别具一格的美食美酒体验。即日起至2020年2月16日期间,万豪国际集团亚太地区精选的Top
52餐厅及酒店将每周推出丰富的用餐体验、主题工作坊、主厨餐桌等餐饮社交活动,为饕客们打造惊喜连连的美食假期。万豪国际集团亚太区首席运营服务官Bart
Buiring
表示:“充满活力的亚太地区有着令人惊叹的美食多样性,这与其纯正地道的餐饮文化密不可分。作为万豪国际集团旗下餐厅及酒吧的美味秘方,我们很荣幸能藉由旗下才华横溢的主厨和调酒师团队于各地打造出备受宾客喜爱的餐饮体验,于亚洲美食版图中占有重要的一席之地。我们着力培养餐饮人才,为他们提供施展才华的平台,同时为我们的宾客创造难忘的美食体验。”精选的Top
52餐厅及酒吧遍布万豪国际旗下众多标志性目的地,从繁华都市曼谷、上海,到热带天堂巴厘岛及富国岛,饕客们可欣赏到各地餐饮空间丰富的美味之选、新颖的设计,更有主厨与调酒师加持,打造独具一格的餐饮体验。在香港丽思卡尔顿酒店,宾客可参加Ozone酒吧的调酒大师班,探索招牌鸡尾酒的调制秘诀,或跟随米其林二星餐厅天龙轩的主厨们学习正宗广式点心的制作技巧。新加坡万豪董厦酒店万豪中餐厅将上乘苏格兰威士忌与经典粤菜搭配,碰撞出不可思议的美食效果。雅加达威斯汀酒店Henshin餐厅的烹饪演示课为食客们展现秘鲁料理和日式佳肴的独特与精彩。同样不容错过还有首尔JW万豪酒店The
Margaux
Grill餐厅精心心打造的牛肉盛宴,以柴木烤出优质牛肉的鲜香;烧烤海鲜亦是不错的选择。“没有美食的旅行体验是不完整的,而亚太地区绝对是全球适合悦享美食的目的地。我们很高兴能够为宾客推介万豪旅享家Top
52餐厅及酒吧,会员们无需入住亦可全年畅享餐饮礼遇,并在多达2800多家餐饮设施中赢得积分。”万豪国际集团亚太区首席营销官若方国瑜女士表示。隽永经典中国味藉由万豪旅享家Top
52餐厅及酒吧榜单的指引,旅行者们可以轻松探索不同地区的特色美味。无论是于上海艾迪逊酒店粤味餐厅复古的环境与氛围中享受精心调制的招牌鸡尾酒,在北京粤财JW万豪酒店万豪中餐厅品味经典粤式佳肴,或是造访香港丽思卡尔顿酒店的米其林二星餐厅天龙轩,均可为旅行者的都会假期献上难忘的一餐。美食美景新发现万豪旅享家Top
52餐厅及酒吧榜单中更囊括了多家环绕于自然美景中的美食目的地。曼达帕丽思卡尔顿隐世精品度假酒店坐落于巴厘岛如诗如画的阿漾河岸,洋溢浪漫气息的Kubu餐厅特制6-8道式品鉴菜单,呈现口感轻盈的地中海及欧陆菜肴。越南的富国岛翡翠湾JW
万豪度假酒店内,碧海蓝天与绚丽落日环抱的Pink
Pearl高级法式料理餐厅提供“农场到餐桌”式的美食体验。兰卡威瑞吉酒店的水上餐厅Kayuputi正对美丽的安达曼海,轻柔帷幔和贝壳水晶灯营造出梦幻氛围,环境与菜品均令人倍感惊艳。独具特色印度味充满猎奇精神的食客也能从榜单中找到灵感:新德里ITC孔雀王朝豪华精选酒店的Bukhara呈现印度次大陆饮食文化的丰富多样;斋普尔JW
Marriott万豪度假酒店Mohan
Mahal餐厅烛光盈盈,点亮浪漫的美食之夜。精致日韩美馔东京丽思卡尔顿酒店的米其林星级餐厅
Azure 45 和京都丽思卡尔顿酒店Tempura Mizuki
让宾客尽情沉浸于日本美食文化之旅。韩国首尔JW万豪酒店The Margaux
Grill烧烤餐厅则甄选全球优质肉品,为宾客呈现高品质美味。东南亚高级料理体验新加坡南岸JW
万豪酒店Beach Road Kitchen
设有现场烹饪台,提供亚洲及国际风味的早餐、早午餐、午餐和晚餐。Yao屋顶酒吧位于曼谷苏拉翁塞万豪酒店顶层,俯瞰醉人的曼谷都市夜景,提供无比惬意的露天就餐环境。曼谷皇后公园万豪侯爵酒店的A
Bar内饰尽显维多利亚时期的复古特色,宾客可一边小酌手工精调鸡尾酒,一边饱览周边景色。雅加达威斯汀酒店Henshin餐厅位于距离街面270米的高空,四周环绕着亮丽的天际线,日本和秘鲁两地饮食的色香味在此融合交汇成一道独特的美食风景。南半球澳洲风味悉尼港环形码头万豪酒店Silvester’s
餐厅的开放式厨房里,技艺精湛的团队为宾客现场烹制出极具地方特色的当代澳洲美食。布里斯班W
酒店Three Blue
Ducks餐厅以出众的澳洲海鲜和葡萄酒闻名。珀斯威斯汀酒店的Garum餐厅则提供上乘的现代风格澳洲-意式美食。参加
Top 52社交媒体大赛
赢取用餐礼遇2019年8月5日至2020年2月16日期间,莅临万豪旅享家Top
52餐厅及酒吧的宾客只需在Instagram或新浪微博上分享最喜爱的就餐体验并说明体验的特别之处,即有机会赢得价值250美元的就餐礼遇。发布的贴文必须包括#DiscoverTop52和#MarriottBonvoy的标签,并标注@marriottasiafb;在微博上发布贴文的参赛者可使用以下标签:#探索Top52
#万豪旅享家。更多详情,敬请访问www.marriottbonvoyasia.com/top52。关于万豪旅享家万豪旅享家是万豪国际集团整合推出的旅行计划。万豪旅享家相信旅行让人生充盈,也让世界精彩丰盛。于2019年2月推出,万豪旅享家正式取代整合后的万豪礼赏、丽思卡尔顿礼赏和SPG俱乐部。会员可体验万豪国际旗下在全球范围内庞大的酒店阵容并轻松赚取及兑换积分,更推出拥有约120,000项独特活动的万豪旅享家专属时刻,为会员提供众多的全球旅行灵感,令旅行体验更出彩。成为万豪旅享家会员,畅享高品质服务。统一的积分单位,更轻松的赚取积分及兑换奖励,使用Chase或美国运通卡享更多优惠。当会员通过Marriott.com直接预订酒店时,可以享受会员专属价格以及免费使用Wi-Fi或高速Wi-Fi,还可通过万豪国际官方手机应用程序使用手机登记入住和退房功能、手机客服功能,并在提供移动入住体验的酒店体验智能手机房卡功能。前往Marriott.com,
以优惠价格预订遍布全球的30个标志性品牌旗下酒店及众多独特旅行项目。免费注册成为会员或了解更多相关信息,请登录
MeetMarriottBonvoy.marriott.com。点击这里,下载万豪旅享家手机应用程序。关于万豪国际集团万豪国际(纳斯达克股票代码:MAR)集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达,在130个国家和地区拥有超过7,000家酒店,包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店,并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团现已将旗下常客计划正式更名为万豪旅享家(Marriott
BonvoyTM),取代整合后的万豪礼赏(Marriott Rewards®)、丽思卡尔顿礼赏(The
Ritz-Carlton Rewards®)和SPG俱乐部(Starwood Preferred
Guest®)。垂询更多信息,请访问官网www.marriott.com。如需随时掌握万豪国际最新动态,可访问网上新闻中心www.marriottnewscenter.com,或在社交媒体上关注@MarriottIntl。附件
– 万豪旅享家2019 Top 52餐厅及酒吧

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发表于 2018-09-28 17:26

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邀宾客于广州广交会威斯汀酒店、广州海航威斯汀酒店内餐厅共享珍馔美味与创作之趣

中国上海,2018年9月28日
万豪国际集团(纳斯达克股票代码:MAR)“食尚”美食节于2018年7月起至12月,陆续登陆南京、广州、北京、上海等城市的万豪国际集团旗下酒店餐厅。本次“食尚”美食节由来自全球米其林星级餐厅的主厨们领衔,携手来自万豪国际集团旗下万丽、威斯汀、喜来登、丽思卡尔顿等不同品牌的合作酒店打造丰富的美味定制体验,将横跨法餐、意大利餐、西班牙餐以及来自澳大利亚、德国以及荷兰的各国美味,融入每份精心设计的菜单之中,宾客在享受对味蕾的款待之时,亦有机会参与其中,与主厨们共享美食创作之乐。

万豪国际集团大中华区市场&营销副总裁吴子㭎(Lawrence
Ng)表示:“万豪国际集团在大中华区拥有超过千余家高端酒店餐厅,其中包括星光熠熠的米其林餐厅、并拥有强大的厨师团队,每家餐厅均致力于为宾客提供高品质及丰富的餐饮产品并打造舒适的用餐环境。此次携手米其林星级餐厅主厨们倾力打造的“食尚”美食节,将于7月至12月分别于南京、上海、北京和广州的万豪国际旗下餐厅举行,令宾客可尽享荟萃全球备受赞誉的大厨们所呈现的美食盛宴,同时更好的践行万豪国际集团将旗下酒店内餐厅打造成为当地宾客和环球旅客聚会和餐饮选择的承诺。”

万豪国际集团“食尚”美食节活动期间,每月将至少有一间酒店参与活动,每场美食节活动将持续数日,由来自欧洲、澳洲及亚洲的米其林星级餐厅大厨们轮番坐镇,倾力打造融合独特创意及精湛烹饪技艺的多款风格各异的午餐及晚宴定制美味,宾客不仅可以借此机会不必环游世界即可轻松在当地参与本次活动的酒店内品尝享誉国际的米其林水准佳肴,甚至还能在餐桌上与大厨们近距离互动,共同完成艺术性与趣味性兼具的装盘修饰。

同时,在部分旗下酒店宾客可参与由米其林星级餐厅的大厨所主持的烹饪课程,大厨将亲授充满异国人文风情的美食制作过程,宾客可进一步了解大厨们的烹饪理念,对料理的食材挑选、准备、烹制过程中的精益求精,独具匠心,获得食物制作背后更多丰富的美食故事。

此次“食尚”美食节公布的大厨阵容,均为享誉国际多年的米其林星级餐厅资深主厨及掌门人,囊括多国菜系,他们各具匠心及精湛的烹饪技艺,风格各异,并拥有个性化的巧思和创意。

29岁就为西班牙餐厅Villena摘得米其林一星的名厨Rubén
Arnanz于九月亮相广州广交会威斯汀酒店,奉上他在羊城的首次厨艺盛宴。热爱烹饪的他不断吸收并糅合世界各地的优秀美食与餐饮文化,一直致力于创造精致不凡且与众不同的用餐体验。他擅长选用当地新鲜农产品和特色食物研发新菜,着力于在传统的卡斯蒂利亚口味基础上创作出多元化的时尚菜肴。此次做客广交会威斯汀酒店,星厨Rubén将于9月26日至9月30日晚上在酒店多处各具特色的场地呈献六道式飨宴:酒店顶楼层高26米的峰景轩宴会厅,全落地窗无柱式设计,可270°环顾珠江美景,为宾客带来奢华的云端宴会体验;采用木质色调和简洁现代化线条设计的舞日本餐厅同样位于酒店顶层42楼,宾客可在品鉴米其林星级菜式的同时,远眺广州城市天际线,享受精致高端的用餐体验。

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金秋十月,荷兰斯霍尔米其林一星Merlet餐厅的行政主厨——Jonathan
Zandbergen,将亲临广州海航威斯汀酒店顶层帕戈意大利餐厅,屡获殊荣的他将为美食爱好者呈现不同凡响的米其林盛宴。Jonathan专注烹制现代法国风味的佳肴,并擅长将经典法国风味与国际风味相融合,他热衷于使用当地新鲜食材烹制创新菜肴。对细节要求完美的他,无论是菜品的味道还是摆盘,都充满了丰富的创意与想象。

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从10月起至12月,更多来自世界各地的米其林星级餐厅主厨将参与到“食尚”美食节的活动中,不少均为初次开启中国之旅的名厨。其中包括将于12月亮相上海浦东丽思卡尔顿酒店的意大利米其林二星餐厅Piccolo
Lago的主厨兼经营者Marco Sacco。

万豪国际集团荟萃米其林星级餐厅主厨的“食尚”美食节将为集团旗下常旅客计划:万豪礼赏会员、SPG俱乐部会员、丽思卡尔顿礼赏会员和即刻注册的新常客会员以及万誉会会员(Club
MARRIOTT)提供9折优惠预订。

万豪国际集团荟萃米其林星级餐厅主厨的“食尚”美食节参与酒店名单

7月

南京华泰万丽酒店Renaissance Nanjing Olympic Centre Hotel

8月

上海嘉定喜来登酒店Sheraton Shanghai Jiading Hotel

9月

广交会威斯汀酒店 The Westin Pazhou, Guangzhou

北京金融街威斯汀大酒店The Westin Beijing Financial Street

10月

广州海航威斯汀酒店The Westin Guangzhou

11月

北京金隅喜来登大酒店Sheraton Grand Beijing Dongcheng Hotel

北京富力万丽酒店Renaissance Beijing Capital Hotel

上海明天广场JW万豪酒店JW Marriott Hotel Shanghai at Tomorrow Square

12月

上海浦东丽思卡尔顿酒店The Ritz-Carlton Shanghai Pudong

关于万豪国际集团

万豪国际(纳斯达克股票代码:MAR)集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达,在130个国家和地区拥有超过6,700家酒店,包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店,并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团还运营备受赞誉的三项常客计划:包括丽思卡尔顿礼赏(The
Ritz-Carlton Rewards®)在内的万豪礼赏(Marriott
Rewards®)及SPG俱乐部(Starwood Preferred
Guest®)。垂询更多信息,请访问官网www.marriott.com。如需随时掌握万豪国际最新动态,可访问网上新闻中心www.marriottnewscenter.com,或在社交媒体上关注@MarriottIntl。