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新萄京娱乐场2959c中国特色美食地标发布“江津宣言” 合纵连横推富硒

2018全国美食地标城市品牌发展研讨会和江津区第五届富硒餐饮大赛暨富硒美食文化节于11月2日-4日在江津大酒店和美天公园王府广场举行!通过“一会”“一展”“一宴”“一赛”的方式,我区“富硒”这一美食地标品牌得到进一步推广。  值得一提的是,在研讨会上,中国烹饪协会与江津区商务局、烹饪协会签订了《战略合作协议》。  根据协议,下一步,中国烹饪协会、烹饪协会将积极支持江津区及相关产业从业者,用好用足“中国富硒美食之乡”这一美食地标品牌,发挥平台和纽带作用,助力江津区餐饮行业转型升级,持续发展。  江津区人民副区长吴晓琳《中国特色美食地标城市
重庆江津宣言》,各美食地标地域间要促进互通合作,共享成功经验,发挥美食地标品牌优势,为繁荣地方经济做出贡献。  暨富硒美食文化节11月2日下午,江津区第五届富硒餐饮大赛暨富硒美食文化节在美天公园王府盛大开幕。  本届美食节展会特别为全国美食地标城市搭建了特色产品展示展销区,吸引来自全国9个省市30余类产品参展,江苏的红枣鸭、海南的粽子、福建的烤金木水火土命查询表乳猪、山东的调味品、辽宁的海鲜速冻品、四川的自热小面、幺麻子藤椒油等,现场展品种类繁多,琳琅满目。  11月2日晚,来自全国美食地标城市的参会代表齐聚一堂,尽享盛宴,品富硒菜、喝富硒水、吃富硒饭,让来宾们徜徉在这座爱与美食交融的城市,体验舌尖上的江津。  火锅调味项目比赛从7月开始,经过选手自愿报名、餐饮企业推选、初赛等从25名参选手中评出10名参加10月30日举行的决赛,现场邀请火锅评审专家对选手炒底料、火锅汤卤调制进行现场打分,最终评出一二三等各1、2、3名,优秀4名。  今年与往年有所不同的地方,采取指定的厨师团队做指定项目的方式进行比赛,活动筛内12家优秀厨师团队参加比赛,随后组织专业导师对参赛人员进行专业技能培训,通过擂台赛的形式现场制作一桌富硒宴和2道创新菜,最终评选出一、二、三等。

凤凰网重庆综合
11月2日,2018全国美食地标城市品牌发展研讨会在江津区举行,中国烹饪协会与江津区商务局、烹饪协会签订《战略合作协议》,“富硒”这一美食地标  凤凰网重庆综合
11月2日,2018全国美食地标城市品牌发展研讨会在江津区举行,中国烹饪协会与江津区商务局、烹饪协会签订《战略合作协议》,“富硒”这一美食地标品牌将进一步推动江津走出重庆、全国。  本次活动是继全国美食地标城市高峰论坛后的又一次大型餐饮活动。同日,江津区第五届富硒餐饮大赛暨富硒美食文化节在江津区盛大开幕,来自全国9个省市30余类产品参展。  在研讨会上,中国烹饪协会与江津区商务局、烹饪协会签订了《战略合作协议》。根据协议,下一步,中国烹饪协会、烹饪协会将积极支持江津区及相关产业从业者,用好用足“中国富硒美食之乡”这一美食地标品牌,发挥平台和纽带作用,助江津区餐饮行业转型升级,持续发展。  江津区副区长吴晓琳:充分发掘富硒土壤资源和中国生态硒城的新优势,让“中国富硒美食之乡”成为江津的金字招牌。  商务委员会党组、副巡视员孙华培表示:“希望江津进一步发挥中国富硒美食之乡的品牌引领作用,挖掘富硒美食的历史文化,创新提升富硒美食的烹饪技艺,不断完善富硒美食产业,提升富硒美食品牌,促进富硒餐饮企业转型升级,从而促进江津社会经济的进一步发展。”  商务委员会党组、副巡视员孙华培:希望江津进一步发挥“中国富硒美食之乡”的品牌引领作用。  “我们将以此次会议为动力,借鉴学习好经验、好做法,不断探索和创新,充分发掘富硒土壤资源和中国生态硒城的新优势,让中国富硒美食之乡成为江津的金字招牌。”江津区副区长吴晓琳在研讨会上致辞:“化资源优势为发展优势,促进资源大融合,产业大发展,让富硒产业成正的支柱产业、绿色产业、富民产业。”  “未来,中国烹饪协会将着力推进中国特色美食名录体系建设,以培育一个地域美食品牌,拉动一地经济增长发展,一方百姓致富小康为目标,充分发挥地标美食品牌引领作用,加强地域美食之间的交流合作。”中国烹饪协会会长姜俊贤以“培育地标美食品牌
促进地域经济繁荣”为主题作了主旨发言。  此外,中国烹饪协会副会长乔杰在会议上了《关于建立“中国烹饪协会美食地标品牌发展指导委员会筹备组”的决定》。江津区商务局、平度市商务局、江苏省徐州市餐饮行业协会、广东省佛山市顺德区旅游局、福建省沙县小吃同业公会、安徽省渭南市烹饪协会、江苏省烹饪协会有关负责人,纷纷围绕创建地标品牌、促进餐饮转型发展等方面的成功经验,进行了交流发言。  在2018全国美食地标城市品牌发展研讨会上,江津区副区长吴晓琳了《中国特色美食地标城市
重庆江津宣言》,要求各美食地标地域间要促进互通合作,共享成功经验,发挥美食地标品牌王震在新疆优势,为繁荣地方经济做出贡献;各美食地标城市加强宣传推广“地标美食”这一金字招牌;加强经验交流,搭建交流合作平台,开展交流活动,营造互惠共赢的区域餐饮经济繁荣发展氛围;成立专业机构,发挥美食地标品牌作为地域名片在推动餐饮及相关产业发展等方面的积极作用,加强各地美食地标城市的交流与合作,汲取和分享各地的成功发展经验。  近年来,江津区依托富硒土壤大力建设富硒农产品,并以所出产的丰富富硒食材着力打造富硒美食,大力挖掘传统饮食文化,努力将富硒美食打造成为江津的城市名片、文化名片和旅游名片。去年10月在重庆举办的第14届中国餐饮食品博览会上,江津荣膺“中国富硒美食之乡”称号。截至目前,江津已连续成功举办四届富硒餐饮大赛暨富硒美食文化节。  “我们将以全国美食地标城市研讨会为契机,让富硒美食走出江津,享誉全国,使“中国富硒美食之乡”成为的城市名片,不断提升江津的知名度、美誉度。”江津区商务局负责人表示。下一步,江津区将以美食为引领进一步宣传中国生态硒城,大力推广江津富硒农产品和名特优产品,为餐饮住宿业、旅游业、农业等相关行业带来更大的发展机遇。  同日,江津区第五届富硒餐饮大赛暨富硒美食文化节在江津区盛大开幕,活动组织了100家餐饮企业,1000余种特色产品进行展示展销,专设全国美食地标城市特色产品展示展销区,吸引了来自全国9个省市30余类产品参展。  为期两个月的活动,将进一步江津餐饮文化,提升江津餐饮业的知名度和竞争力,唱响“富硒美食”品牌,促进江津区餐饮产业大发展,推动江津富硒美食走出重庆、全国。

当前,绿色生态已成时代潮流,拥有健康生活是我们的永恒追求。

新萄京娱乐场2959c ,10月28日,中国·重庆第二届富硒产业发展大会新闻发布会在重庆市政府新闻中心举行,会上记者获悉,由重庆市农业农村委员会、重庆市江津区人民政府主办的中国·重庆第二届富硒产业发展大会将于2019年11月1日在重庆市江津区召开。

届时,国家有关部、国内友好城市领导,富硒产业领域知名专家、行业协会负责人、全国富硒地区领导以及从事商贸流通和富硒产业的企业家,共计约300余人将参加本次大会。

国内外专家云集江津共论富硒产业

硒是人体必需的微量营养素,具有提高免疫力、延缓衰老、预防疾病、保护心血管、保护肝脏等功能,被誉为“抗癌之王”、心脏的“守护神”。在地球表面,硒的含量仅为0.05微克/克,而且分布很不均衡,缺硒已成为影响人体健康的世界性难题。

面对全球性的缺硒问题,本次大会紧紧围绕“富硒,让我们更健康”主题,集中展示富硒产业发展的新技术、新产品和新成果。通过与会交流共推健康中国建设,共谋发展大计,让“健康中国,硒望无限”深入人心。

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本次大会上,将举行中国富硒农业产业技术创新联盟圆桌会议和重庆市营养学会富硒健康产业技术开发与转化应用论坛,邀请国内外专家将围绕富硒、绿色、健康、长寿等主题作专题演讲。特别是国际硒研究学会成员、美国普渡大学外科和比较肿瘤学博士、教授,Gerald
P. Murphy癌症基金会特殊长寿研究中心主任David J.
Waters和国际硒研究学会副主席、美国南伊利诺伊大学
Edwardsville分校博士环境生物地球化学教授Zhi-Qing Lin 将进行主题演讲。

另外,江津区政府将发布并首次推介该区最新评选的“十大富硒农产品”“十大富硒康养主题农庄”和富硒美食。

同时,中国农业大学将发布首个系统性介绍国内外富硒产品标准的科学书籍《富硒产品相关标准概述》。中国农民丰收节组委会为最受市场欢迎的名优农产品展示品牌“一江津彩”和最受市场欢迎的农产品展示产品“江津花椒”授牌。

富硒造就长寿之乡 明年产值达百亿

2012年,江津被中国老年学学会评为
“中国长寿之乡”。科研院所和全国着名专家学者考察调研数据显示,土壤及农产品富含硒元素是江津人长寿的重要因素,江津中硒水平以上土壤占90.2%,当地出产的大部分农产品都达到富硒标准。

检测表明,江津区符合地方标准的富硒农产品多达12大类110余种。江津全区出产的花椒、金银花、大米、柑橘、茶叶、肉类、鱼类、禽蛋、蔬菜等农产品,绝大部分富硒。江津农产品硒含量适中,分布合理,长期食用既可以补充人体健康所必须的硒,又不会因长期过度食用导致硒中毒。

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科学严谨的检测,为江津发展富硒产业奠定了坚实基础。一方面,江津区设立专项资金9000余万元,颁布科技、工业、农业、第三产业4部高质量发展奖励政策,促进富硒产业发展。另一方面,着力推进富硒农业生产、加工、销售各环节的联动发展。

目前,江津区已建成标准化种植基地45万亩、水产基地3.8万亩,富硒畜禽年出栏超过500万头。初步建立起网上、网下同步发展的富硒产品销售体系。

同时,江津富硒农产品展示展销中心在双福国际农贸城建成;富硒专卖店也已在江津和重庆城区等地开设32家,开设富硒农产品北京体验店,“中国富硒美食之乡”首个形象示范店在重庆两江星汇财富广场面世。

2018年,江津区富硒产业产值突破68亿元,撬动全区农业总产值突破131亿元,总量连续7年位居全市各区县第一位。预计到2020年,江津将实现富硒综合产值达到100亿元。

江津成为以“富硒美食”命名的区县

有了8大类富硒农产品作为底子,江津区开始大力挖掘传统饮食文化,努力将富硒美食打造成为了江津的城市名片、文化名片和旅游名片。

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富硒江津——猫山茶场风景线 贺宝胜摄

为传承发扬江津富硒美食,江津区在三年前就启动“中国富硒美食之乡”创建工作,通过着力加强规划管理、繁荣餐饮产业、培育餐饮人才、弘扬餐饮文化、打造餐饮品牌等举措,把富硒资源优势转化为发展优势,带动全区餐饮业提档升级,推动了富硒美食的传承发展。

截至目前,江津区已初步培育出自成体系的富硒美食,推出了既有传承又有创新的富硒菜品300余道。全区餐饮企业共取得中国名菜
39 个、中国名点 6 个、中国名宴3 席、中华名小吃 2 个、中国名火锅 1
个,餐饮企业品牌产品市场占有率和品牌附加值显着提高。

2017年10月13日,在重庆南坪国际会展中心举办的“第27届中国厨师节”上,中国烹饪协会正式授予江津区“中国富硒美食之乡”称号。这使江津成为以“富硒美食”命名的区县。

江津与西藏昌都将开展硒资源共享合作

据了解,江津区已定下目标,到2022年全区富硒产业链产值达到500亿元,到2025年富硒产业链产值达到800亿元,力争将江津打造成为国内知名的富硒产业引领区和全域科学精量补硒示范区。

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欧尔公司猫山富硒生态茶叶基地 贺宝胜摄

特别值得一提的是,大会上,作为富硒地区的重庆江津区将与缺硒地区西藏昌都市开展的硒资源共享合作计划。西藏自治区昌都市人民政府与重庆市江津区人民政府签署“硒货西进”藏渝合作协议。

一方面,这可以说是江津区一种特殊的“援藏”形式,通过向昌都提供富硒农产品、共享硒资源,为当地缺硒人群科学补硒提供更多选择;另一方面,江津区将本着互利共赢的原则,大力引进昌都地区特色名优农产品输入到江津销售,并对招商引资引入的农业企业给与一定政策优惠和扶持。