巢湖市烔炀镇成功举办“传奇烔炀美食文化节”活动

据江淮晨报报道,10月27日,以“梦里水乡美味烔炀”为主题的安徽省巢湖烔炀美食文化旅游节在该市千年古镇烔炀镇开幕。本届美食文化旅游节除了现场制作和展示本地多种传统小吃,还特地引入20家地方现代风味小吃助阵,吸引了数千人前来观瞻,挤爆现场。  据了解,烔炀传统美食全国闻名,其中,“四镶一品玉带糕”和“六大名点”享誉。烔炀美食文化旅游节已连续举办五届,今年是第六届。本届美食文化旅游节与往年不同,除了现场制作和展示本地多种传统小吃,还特地引入长沙臭豆腐、重庆酸辣粉、蒙古烤肉、蟹黄包等20家地方风味小吃助阵。琳琅满目、花色各异的风味小吃让现场观众目不暇接,垂涎欲滴。近百种小吃和湖鲜美食免费品尝,让现场观众胃口大开,狠狠地“风味”了一把。  本届美食节上除了有大型的现代摇滚、歌舞、黄梅戏、旗袍走秀,还有耍龙、河蚌精、划旱船等民俗表演。除了“吃”,更有“玩”和“乐”,让人们亲身体验一把“”一条龙的感觉。  据该镇一位负责人介绍,近年来,巢湖半岛正在打造科技创新长廊、环巢湖国家旅游休闲区核心区、全国知名的大健康产业、世界级大湖慢生活体验区,烔炀镇作为巢湖半岛板块中的重要乡镇,围绕“传奇烔炀康养小镇”规划目标,着重发展科技和健康产业。  本届美食文化旅游节由巢湖市委宣传部、巢湖市烔炀镇人民主办,巢湖市文广新局、巢湖市旅游局、巢湖报业传媒文化有限责任公司、烔炀镇文化电视站、烔炀镇食品行业协会、合肥同舟餐饮管理有限公司承办。(晨报记者李远波文/摄)  世界上最龌龊的种族

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11月15日,由中共巢湖市委宣传部、巢湖市烔炀镇政府主办的2015传奇烔炀美食文化节隆重举行,千年古镇上演了一场美食文化嘉年华。御制
“玉带糕 “现场做 烔炀镇 “玉带糕 “可谓历史悠久
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11月15日上午,由巢湖市委宣传部、烔炀镇人民政府主办,巢湖市文广新局、旅游局、巢湖市报业传媒文化有限公司、巢湖市餐饮协会协办的2015年传奇烔炀美食文化节在烔炀镇月亮湾公…
11月15日上午,由巢湖市委宣传部、烔炀镇人民政府主办,巢湖市文广新局、旅游局、巢湖市报业传媒文化有限公司、巢湖市餐饮协会协办的2015年传奇烔炀美食文化节在烔炀镇月亮湾公园举行,美丽的烔炀河畔上演了一场美食嘉年华。

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作为2015年传奇烔炀美食文化节活动现场,烔炀镇二十多家知名糕点厂受邀参加此次活动,展示了各自生产的玉带糕、白切、寸金、麻饼、酥糖、烘糕等近百种传统糕点。数百名城乡居民来到现场参加活动,人们不仅可以品尝购买做工精致、价廉物美的传统糕点,而且可以近距离了解这些传统糕点生产过程,欣赏到食品师傅们精湛的制作技艺。除了美食飘香,还有巢湖来的老艺人展示手工木雕、百对新人学习剪纸艺术、小朋友们的百米绘画“心中的传奇烔炀”、烔炀本土的器乐和民歌表演,道出了烔炀居民对家乡的热爱和珍惜。

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活动中,几百名自行车骑行爱好者相约来到烔炀,品味美食,游览李克农故居、老街、老火车站碉堡、大徐美好乡村等众多景点,镇妇联也积极组织机关志愿者参加此次活动,在月亮湾公园门口、停车场、老街等景点进行引导和维护现场,让前来的游客在各个景点一饱眼福、尽享快乐。此次传奇烔炀美食文化节活动的成功举办,弘扬了地方传统民俗文化,也提升烔炀糕点知名度,丰富城乡居民生活、促进地方经济发展,具有十分积极的意义。

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11月15日,由中共巢湖市委宣传部、巢湖市烔炀镇政府主办的2015传奇烔炀美食文化节隆重举行,千年古镇上演了一场美食文化嘉年华。

御制”玉带糕”现场做

烔炀镇”玉带糕”可谓历史悠久,名扬四方。相传,明代开国重臣俞通海之女金花公主每年都带着一些烔炀镇生产的食品糕点给朱元璋拜年,朱元璋品尝了王恒茂糕点店制作的核桃仁糕点,被其色、香、味、形所陶醉,龙颜大悦,谕旨安徽巡抚将此糕作为贡品,并因其形、色像玉带且品位高,赐名”一品玉带糕”,从此烔炀”一品玉带糕”名扬四方,并获”味招云外客,香引洞中仙”的赞誉,至今畅销不衰。

古时御制都是秘而不宣,为艺人的传家宝。不过,在当天文化节上,烔炀食品协会现场制作玉带糕,游客不仅可以现场品尝,而且可以现场观摩制作,成为”御厨”,着实让人艳羡不已。

据主办方介绍,烔炀糕点用料讲究,配方独特。玉带糕是以糯米、桃仁、青梅、桂花、金桂、麻油等为原料,用”四镶法”精制而成,糕点既有点粘性又片片不粘。糕与”高”谐音,因而为民间所青睐。谁家的孩子考上大学、参军、工作,亲朋好友常送一两条糕去,以示”步步高升”,受到民间之青睐,实为馈赠亲友之佳礼,招待宾客之上品。这次美食文化节展示糕点制作旨在传递烔炀悠久的历史文化,让更多的人了解玉带糕,喜欢上玉带糕。

剪出心爱的人儿,剪出美好的祝福。烔炀镇每遇喜庆节日都有剪纸花、贴纸花的传统,传递出美好的祝愿。在当天的文化节上,剪纸花当然少不了。这不,当天现场,百对恋人在现场剪纸比赛,互不相让,用剪刀剪出他们的爱情宣言,剪出他们对未来的期待。

这边剪纸热闹非凡,那厢巢湖民歌也是悦耳动听。巢湖民歌名扬四方,主办方在活动现场还举行了一场民歌民俗汇演,以民歌表演形式为主,穿插着现代节目,欢歌舞蹈演绎传奇烔炀,带动了活动现场氛围。

大人唱歌剪纸,小朋友们可也没闲着,大家都把文化节当着”嘉年华”了。烔炀镇小学、幼儿园小朋友们在百米长卷上绘画,画出自己心中的传奇烔炀。

当天的文化节也是骑行者的嘉年华。473名自行车骑行爱好者,沿着月亮湾公园、巢湖好生态园、美好乡村、李克农故居、烔炀老街、烔炀老火车站、烔炀碉堡、紫竹游览生态农林、大徐美好乡村、烔炀河口湿地等众多景点,一饱眼福,尽享骑行快乐。

融文化与旅游的古镇盛宴

这次的烔炀美食文化节已经是第三届。本次文化节由中共巢湖市委宣传部、巢湖市烔炀镇政府主办,巢湖市文广新局、巢湖市旅游局、巢湖报业传媒文化有限责任公司、巢湖市餐饮协会协办,主题为”千年古镇传奇烔炀”。活动主要内容有群英荟萃、百米长卷绘烔炀、百对恋人剪艺纸、大众骑行游古镇、民俗文艺唱巢湖,旨在弘扬巢湖地区传统民俗风华,展示环巢湖旅游资源,为游客提供丰富的文化和旅游大餐,带动烔炀镇休闲旅游的快速发展。